- JENGIBRE :
El jengibre (Zingiber officinale), uno
de los mejores digestivos.
Descripción: Pertenece a la familia de las cingiberáceas.
Se cree que procede de alguna zona tropical de Extremo Oriente. Hoy
día se cultiva por casi todas las regiones tropicales, desde
la India a Malasia y China, y en América del Sur, especialmente
en Jamaica. Su nombre es de procedencia hindú.
Propiedades: Contiene diferentes sustancias, entre ellas el gingerol
(aceite esencial). Es aperitivo, estimulante digestivo, carminativo,
estimulante circulatorio, antiinflamatorio, laxante, expectorante, febrífugo,
antiséptico y analgésico.
Indicaciones: Resulta ideal para combatir las malas digestiones, acompañadas
frecuentemente de náuseas, vómitos, mareos, etc. También
es útil para recobrar el apetito, eliminar gases, en afecciones
respiratorias, dolores de muelas y neuralgias... Así mismo estimula
la circulación periférica.
Contraindicaciones o precauciones: En dosis altas produce gastritis
y su consumo está desaconsejado en caso de úlcera gastroduodenal
en periodo activo. No se recomienda durante el embarazo y la lactancia
ni en niños menores de 6 años.
Diferentes presentaciones: Normalmente se aprovecha el rizoma fresco
de la planta, que debe conservarse entero o troceado, en lugar seco,
alejado de focos de calor y del contacto directo con la luz del sol.
También se puede encontrar jengibre o extractos de jengibre en
infusiones, tintura, como aceite esencial, polvo o cápsulas.
Plantas con las que combina: linaza, cedro, rosal, palisandro, cassia
sen (Sen), harpagofito, ulmaria, árnica, cayena, aloe, pasiflora,
romero, avena, nerolí, ajo y limón.
Ejemplo de receta "infusión contra los dolores de estómago":
Se trocea un trozo de rizoma y se pulveriza. Se añade 1 cucharada
sopera por cada taza de agua, dejándolo hervir 3-5 minutos.
.jpg)
.jpg){kind=small}
