Fienile glutine di glutine
500 g di grano è una proteina derivata dalla farina di frumento lavando l'amido. Glutine cotto acquisisce una consistenza solida e prende un po ' di sapore del brodo che è cotto. Questa proprietà rende che è apprezzato come un sostituto per la carne in cucina vegetariana dal suo contenuto di proteine.


Come utilizzare: a seconda del formato dei consumatori
: pacchetto composizione
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analisi nutrizionale senza glutine di frumento (per 100 g: ())
· Valore energetico 383 Kcal (Kj 1602)
· Proteina 83,5 g
· Carboidrati g 1,1
· Grassi 5 g
· Fibra 0,5 g