Étude PiLeJe : cannelle _ __La cannelle (Cinnamomum cassia) cela extraite de l'écorce de cannelle, arbuste ou arbre de l'arbre de la famille Lauraceae, originaire des régions tropicales d'Asie. C'est une des plus anciennes espèces connues. Son utilisation est fréquente dans les aliments pour accompagner les plats sucrés ou salados. __ cannelle contient de nombreux composés antioxydants ainsi que des substances qui se produisent dans la régulation du métabolisme des glucides. Certains actifs de cannelle sont en effet en mesure de réduire de façon significative la concentration de glucose circulant. Ces actifs augmenter les effets de façon croissante de l'insuline de l'indication de l'insuline et la diminution des acides gras libres qui circulent. Son utilisation en micronutrition révèle donc intéressantes pour le traitement de l'hyperglycémie, mais aussi un traitement habituel.
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