La Vitamina C es un nutriente esencial que no puede sintetizarse en el organismo y por ello debe aportarse mediante la dieta. Esta vitamina, perteneciente al grupo de las hidrosolubles, se encuentra especialmente en la familia alimenticia de frutas, verduras y hortalizas. Es recomendable complementar la ingesta de estos alimentos con un aporte de Vitamina C.
En cuanto a su digestión y absorción, cabe recalcar que esta vitamina no necesita proceso digestivo alguno y se absorbe fácilmente. Al igual que el resto de hidrosolubles no puede ser almacenada en el organismo y su exceso se elimina a través de la orina.



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